Mespetitssucres

Bonjour !

Je vous donne aujourd'hui la recette d'un gâteau que j'ai moi-même inventé. C'est un fondant au chocolat recouvert de glaçage vert (herbe), de sucettes-meringues (arbres) et de bonbons. C'est un gâteau sucré et coloré qui plaîra surtout aux enfants.

Pour le fondant au chocolat il vous faudra :

- 6 oeufs

- 250 g de chocolat noir

- 50 g de farine

- 125 g de beurre

- 150 g de sucre

Préchauffer le four à 180°. Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier en gardant de côté les jaunes.

Les battre au fouet éléctrique.

Casser le chocolat en morceaux. Le faire fondre avec le beurre dans une casserole.

Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs et faire fondre. Ajouter la farine. Mélanger le mélange obtenu avec les blancs montés en neige.

Beurrer un plat et verser le mélange dedans délicatement. Faire cuire 30 min environ à 180°.

Pour les sucettes-meringues il vous faudra :

- 2 oeufs

- 1 pincée de sel

- 125 g de sucre en poudre

Casser les oeufs et mettre les blancs dans un saladier.

Battre les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre. A la fin, vous devez obtenir un mélange comme ceci :

Installer du papier sulfurisé sur une plaque.

Faire des petits ronds plats à l'aide d'une cuillère.

Cuire à 120° entre 30 minutes et 1 heure (selon vos goûts). Cela doit donner des meringues comme ça :

Vous avez vos meringues mais maintenant il va falloir les décorer !

Pour la décoration il vous faudra :

- 4 ou 5 carrés de chocolat noir

- de l'eau

- du sucre en poudre

- du colorant alimentaire rouge ou d'une autre couleur selon vos goûts

Faire fondre le sucre et l'eau dans une casserole en ajoutant 10 gouttes de colorant rouge. Faire fondre le chocolat et le mettre dans un bol.

 

 

Mettre le chcolat fondu à l'intérieur des meringues.

Cela doit donner un macaron comme ça :

Faire la même chose pour toutes les meringues en plantant un cure-dent à chaque fois dedans (façon sucettes). Ensuite vous décorez selon votre imagination : des pois avec le sirop ou le chocolat, des rayues avec du miel... Ce que vous voulez !

Il faut ensuite faire du glaçage vert et pour cela il vous faudra :

- 2 cuillères à soupe de lait

- 200 g de sucre en poudre

- du colorant alimentaire vert

- 100 g de beurre mou

Malaxez le beurre à la main de sorte à ce qu'il soit bien mou. Le mettre dans un saladier, versez le lait et le sucre.

Battre tout ça au batteur électrique jusqu'à ce que cela donne une mixture molle. Mettez ensuite le colorant, pour cela mettez 2 gouttes de bleu et 2 gouttes de jaune.

Battez une fois de plus au batteur électrique et vous devez avoir un glaçage vert ! :) L'étaler ensuite sur le gâteau au chocolat. Plantez les sucettes-meringues dans le glaçage et décorez selon vos envies ce joli parc avec des bonbons : vous pouvez faire des personnages, des lampadaires, des chemins... etc.

Voilà ! Le gâteau est fini et cela donne ça pour le mien :